DOS ALAS ROJAS

DOS ALAS ROJAS 2018

Es nuestra manera de transportarnos, de viajar en el viento, en el vino, en el tiempo.
Es el vehículo para llegar a esa tierra donde no habitan los miedos, dónde todo es posible.
Es ese espacio donde el esfuerzo se traduce en sueños cumplidos, donde se puede escuchar la pausa y el silencio.
Podemos volar muy alto, pero también muy adentro.
Una bocanada de libertad y deseo, un viaje al lugar que profundamente queremos.

Tantas veces sueño que vuelo, con mis Alas Rojas , de cielo y de fuego

FICHA TÉCNICA
Variedad: Tempranillo 100%
Graduación Alcohólica: 14%
Producción: 868 botellas y 190 Magnum
Viñedo: Parcela El Pinar, Quintanilla de Arriba
Altura: 829 msnm
Suelos: Arcillo-calcáreo
Elaboración: Vendimia a mano, selección de racimos
Vinificación integral (fermentación alcohólica y maloláctica) en barrica de 500 L, prensado a mano. Crianza en su misma barrica de roble francés de 500 L
durante 22 meses. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Nota de Cata: Notas de frutos rojos, notas de violetas
junto con toques a vainilla, naranja y especias. En boca
es inmediatamente elegante, aterciopelado, de entrada
suave pero con un final largo, persistente y fresco.