Párpados

PÁRPADOS 2019

Los ojos cuando están cerrados meditan y sueñan, vislumbrando un fragmento, un cuadro que nos muestra cómo queremos dibujar el futuro.

Son los Párpados, los testigos presentes de nuestros sueños y pensamientos, de los deseos que convertimos en realidad con esfuerzo, como este vino, que hoy está en una botella y mañana estará en tu copa.

FICHA TÉCNICA
Variedad: Tempranillo 100%
Grado alcohólico: 14.5%
Producción: 5000 botellas
Viñedo: Parcela El Pinar, Quintanilla de Arriba
Altura: 829 m
Suelos: Arcillo-calcáreo
Elaboración: Vendimia a mano en cajas de 15 kilos y selección de racimos.  Fermentación alcohólica en acero inoxidable y fermentación maloláctica en  barrica de roble francés.
Crianza en barrica de roble francés de 225 y de 500 litros por 12 meses.
Nota de Cata: Las notas florales, de frutos rojos y la mineralidad típica de los suelos calcáreos representan la procedencia. Sedoso, amplio, estructurado y con
longitud, de paso fresco en boca.